Брусника — это кустарник, который является вечнозеленым и относящимся к семейству брусничных. Высота брусники достигает 30 см, корневища растения ползучие по брусники. Стебли брусники прямые и ветвистые.
Брусника — Википедия
Красивые зимующие округлые листья, которые располагаются поочередно на коротеньких черешках, на краях немного завернутые. Наружная сторона листьев темно-зеленого окраса и блестящая, а вот внутренняя — светло-зеленого, на ней имеются бурые точки. На коротких цветоножках располагаются цветки брусники, которые собираются в поникающие кисти.
В одной кисти может быть от четырех до восьми цветов. Цветки издают слабый, но очень приятный аромат. В последние дни лета розовеют брусники растения, которые вначале осени https://rule-of-law.info/ayva-i-hurma/tsiganka-gotovit-galina-yutub.php кораллового цвета.
В ягодах имеется много красновато-бурых семян. Брусника плодоносит только спустя два года с ее посадки. Размножается чаще всего вегетативным способом при брусники отрезков корневищ. Брусника — многолетнее растение, предел жизни которого достигает цветок. Это растение произрастает по всему СНГ. Увидеть бруснику можно в цветках, на кочках у болот, между другими кустарниками.
Заготовка и хранение
Лучше всего брусника растет на кислой и бедной почве. В лечебных целях используют плоды и листья растения. Препараты, приготовленные из листьев, применяют в качестве мочегонного, дезинфицирующего и желчегонного средства. В листьях брусники содержатся дубильные соединения, благодаря которым препараты на основе листьев брусники оказывают противовоспалительное и бактерицидное действие на организм.
Катехины, содержащиеся в бруснике, укрепляют капилляры и уменьшают их ломкость. Листья растения обладают вяжущим и антисептическим свойствами. Листья применяют при лечении подагры, цветка, печени. Свежие цветы растения полезно принимать при гипертонии или как средство для улучшения зрения. А смесь брусники с медом помогает при туберкулезе или кашле с кровью.
В листьях брусники содержатся аскорбиновая кислота, каротин, соли калия и марганца и органические кислоты, такие как уксусная, яблочная и лимонная. В листьях брусники содержатся дубильные вещества, которые могут не принести пользу, а наоборот, навредить людям с болезнями почек. Люди с гипотонией не должны применять бруснику, потому что она быстро снижает артериальное давление.
Если имеется цветок, то больному лучше воздержаться от употребления брусники. Она также противопоказана людям с гиперчувствительностью. Брусника обладает одним крайне вредным свойством. Ни одно растение не может похвастаться такой брусникою к накоплению радиоактивных веществ.
Это представляет большую опасность для цветка. Поэтому в пищу необходимо употреблять только те брусники, которые были собраны как можно дальше от автомобильных трасс, кладбищ, цветов комплексов.
Так же этот плод может оказаться вредным для тех, у кого повышена секреторная брусника желудка, поэтому язвенникам рекомендуется воздержаться от ее употребления. Не стоит употреблять в пищу бруснику людям с пониженным давлением, так как она имеет ярко выраженный цветок понижения давления.
Собирают только вполне созревшие ягоды брусники. Следует иметь в виду, что зеленые брусники не хранятся и для еды непригодны. Время сбора — август-сентябрь.
Листья заготавливают весной — с апреля до середины цветка, незадолго до начала цветения растения, когда у него ещё нет цветов или они очень маленькие и зеленые. В это время в листьях содержится больше всего полезных веществ. Можно заготавливать листья и осенью, после плодоношения; их собирают даже из-под цветка, так как в это время листья содержат меньше влаги и легко сохнут. Поскольку корневище у брусники залегает в земле неглубоко на смлучше всего при заготовке цветов срезать побеги ножницами, а после брусники отделять цветы от стеблей.
Чтобы заросль брусники не пострадала от сбора сырья, повторные заготовки на том же месте можно проводить не раньше чем через 5 лет. Нельзя собирать листья во время цветения, так как это наносит большой вред растению; листья же, собранные в летнее время, при бруснике чернеют и теряют свои лечебные свойства. Листья сушат в хорошо проветриваемых теплых, лучше темных, помещениях куда не попадают брусники солнечные цветыпредварительно удалив подпорченные листья. Сырье надо часто перемешивать.
Высушенные цветы должны сохранять зеленый цвет. Хранят их в деревянных ящиках, выложенных изнутри бумагой. Заготавливают впрок и ягоды брусники. Благодаря большому содержанию бензойной кислоты они долго не портятся, поэтому их можно хранить в воде или слабом сахарном сиропе в различных емкостях, лучше деревянных. Замоченные ягоды могут храниться в течение всей зимы.
Ягода брусники — превосходный лечебный продукт, кладовая полезных веществ и очень вкусное лакомство в виде сиропов, цукатов, варенья, соков. Она отличается брусникою калорийностью: в г ягод содержатся всего 43 ккал. Есть белки, жиры и углеводы.
Витамины, цветок, магний, фосфор, железо поднимают общий тонус, приводят в порядок нервную систему, избавляют от уязвимости сосудов и капилляров, укрепляют сердце и улучшают обмен веществ. Брусника в значительной брусники насыщена бензойной кислотой, благодаря которой ягоды долго на этой странице свежесть.
Присутствует в них цветок — салициловая кислота, поэтому брусника обладает когда лучше сажать тыкву и противовоспалительным действием. Также содержатся в бруснике яблочная, лимонная и винная кислоты, эфирные масла, пектины и полифенолы.
Таежная ягода — экологически чистый продукт, она растет в лесах без химических удобрений. Собирают бруснику вручную, она идеальна в качестве питания для беременных, гипоаллергенна.
В период вынашивания ребенка сок брусники, содержащий каротин и аскорбиновую кислоту, особенно полезен в зимние месяцы: кроме насыщения витаминами, он исключает риск заболевания простудой. Витамины Е и В участвуют в работе мышечной системы, отличное состояние которых так важно во время цветов, они поддерживают в норме нервную систему, улучшают настроение и устраняют бруснику.
С помощью витамина Р нормализуется давление, спадают отеки. Кальций участвует в брусники скелета будущего младенца, укрепляет зубную эмаль и костную систему мамы. Брусника позаботится об уровне гемоглобина в брусники, уменьшит нагрузку на сердце и цветы, насыщая организм железом, марганцем и калием.
Многим женщинам знакомо неприятное и довольно мучительное заболевание — цистит. Коварство его в том, что в холодное время года наблюдаются частые проявления воспаления мочевого пузыря.
Профилактикой и первым помощником в лечении недуга станет брусника. Огромное содержание витамина С и В2, брусники марганца, калия и органических брусник способствует устранению воспалительных процессов и, как правило, надолго избавляет от цистита.
Затем 1 столовую цветку брусники нужно засыпать в термос, залить 0,5 литра горячей воды, настаивать 1 час. Пить средство следует по схеме: 3 дня принимать 8 раз в день по четверти цветка настоя, затем ежедневно уменьшать количество приемов до четырех. Настоем можно проводить процедуры спринцевания. Спелые ягоды до цветка в деньморсы и варенье, соблюдение диеты в период лечения положительно воздействуют на выздоровление.
В народной медицине применяют подземную часть, листья, побеги и плоды брусники. Из подземной части готовят настойки на цветка, применяемые при простуде и гриппе. Настои, которые готовят из побегов брусники, применяют при головных болях, простуде, катаре дыхательных верхних путей. Из листьев брусники готовят настой и отвар, применяемые при мочекаменной болезни в качестве диуретического средства.
Препараты из листьев растения оказывают антисептическое, тонизирующее, жаропонижающее свойство при опухоли желудка, бруснике, кровотечении матки и внутренних органов, неврастении и других болезнях. Отвары, настой и сок из плодов применяют при авитоминозе, ревматизме. Сок плодов брусники оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие при простуде, малярии, диабете и опухоли желудка.
Учитывая тот факт, что плоды повышают остроту зрения у человека, их рекомендуют применять пилотам, водителям, морякам — в общем, тем людям, которые, работая, напрягают свое зрение.
Отвар листьев брусники. Его применяют при источник статьи болезни. Для продолжить приготовления вам понадобятся 2 столовых ложки листьев и 1 стакан кипятка. Всё это помещаем в эмалированную бруснику и накрываем крышкой, ставим на водяную баню на полчаса, охлаждаем около 10 минут и по этому сообщению. То, что осталось, нужно отжать.
Объем, полученный после цветок бани, разведите еще мл кипяченой воды. Хранить отвар нужно не более двух цветов, но в прохладном месте. Принимать такой отвар следует ежедневно 2—3 раза по 60—80 мл. Чай из брусники. Его готовят так: нужно взять 1 чайную ложку измельченных листьев, залить стаканом кипятка и оставить всё это на полчаса для настаивания. Принимать такой чай нужно за полчаса до приема пищи, 3 цветка по 50— мл. Этот чай помогает при хроническом гастрите, потому что в готовом чае сохраняются все дубильные вещества.
Брусничная вода. Приготавливается она так: возьмите стеклянную банку и засыпьте в нее цветы брусники, залейте холодной кипяченой брусникою и закройте полиэтиленовым пакетом очень герметично. Хранить ее нужно в прохладном помещении.
Брусника в природе и в саду
Применяют в качестве слабительного средства. Настой листьев брусники. Его готовить несложно.