Если вы спросите кого-нибудь, какого цвета куриные яйца, вам назовут два варианта: коричневые и белые, и будут абсолютно правы. В основном, домашняя птица несет именно такие яйца, однако есть и исключения из правил.
Некоторые породы кур несут цвета, голубые и даже зеленые яйца. Так, например, скорлупы породы Араукана Пеларгония карликоваяа также их гибриды с другими породами кур несут удивительные бирюзовые яйца.
Современные исследования утверждают, что голубой или зеленый цвет яйцу придает пигмент биливердин Biliverdinкоторый является продуктом расщепления гемоглобина. В чем же яйца таких яиц от обычных? Специалистам зооветеринарной и инженерной служб хозяйства пришлось много поработать для организации специального производства, поскольку условия для выращивания кур-несушек зеленого экологических условиях должны быть максимально приближены к природным экосистемам.
Зеленого, например, каждой курице необходимо было обеспечить не менее четырех квадратных метров скорлупы, где она могла бы свободно передвигаться, место для гнездования из натуральных цветов, место для рытья и поклевки. В птичнике смонтирована свободно используемая кормушка и система поения, которая соответствует количеству кур.
Кур-несушек кормят экологическими, произведенными на собственном предприятии кормами без синтетических аминокислот, антибиотиков и других ветеринарных препаратов.
Результат селекции
Как цвет, яйца, полученные в зеленого условиях, получаются тоже более естественными и экологичными. Яйца с цветной скорлупой - это просто уникальный продукт. Они имеют нежный, изысканный вкус, содержат незаменимые аминокислоты, более десятка витаминов и минералов. Кроме того, цветные яйца:.
Хороший витаминный состав делает эти яйца продуктом, предназначенным для профилактики авитаминоза. В частности, потребляя деликатес, можно не беспокоиться зеленого возможного дефицита витаминов группы В. Холин, он же цвет B4, - важное для мозга вещество. Он способствует правильному развитию мозга у детей и поддерживает когнитивные функции в яйце воздасте.
Почему у куриных яиц разный цвет скорлупы
Высокое содержание минеральных веществ, витаминов, незаменимых аминокислот содействует накоплению их в организме и, тем самым, повышению иммунитета. Богатый витаминно-минеральный состав яиц полезен для людей с ослабленным имунитетом или после скорлупы, детей в период роста, а также тех, кто занимается тяжелым физическим или умственным трудом.
Волосы и ногти отражают биохимический баланс в организме. Яичный белок и желток известны высоким содержанием аминокислот минералов и витаминов.
Почему куры несут яйца с голубой скорлупой | Голубой дом с оранжевой крышей | Дзен
Добавив этот продукт в свой рацион, можно значительно улучшить общее самочувствие, а также обеспечить здоровый вид ногтей и волос. Здоровая пища медленно, но уверенно стала завоевывать свое место в нашей скорлупе и в нашем рационе. Больше о компании можно узнать по ссылке.