Самодельный кефирный сыр — уникальное изделие, не содержащее загустители, глутамат натрия и вредоносные присадки. В роли основного продукта применяется кефир. На базе него и дополнительных, таких же доступных, продуктов, можно приготовить дома сырне уступающий по вкусу сыр. Рецепт готовки самодельного сыра основывается не только на кисломолочном продукте, но и ещё на ряде ингредиентов. Делается он легко. Кефир лучше выбирать не совсем свежим, иначе в нём будет мало молочнокислых микроорганизмов.
Наилучший вариант — продукт трёхдневной выдержки. Кефирный сыр быстро готовится, не требует особых навыков в приготовлении, является очень полезным для человеческого организма. Имеется много разных рецептов, подсказывающих, как приготовить такой сыр, начиная с простой классической инструкции, оканчивая неординарными — с добавкой самых разных компонентов, делающих вкус готового изделия утончённым и пикантным.
За счёт его воздушной структуры, мягкому привкусу, он дома подходит для диетического питания или просто для тех, кто следит за своим весом. Сыр неплохо расплавляется, и поэтому подходит как для дома, так и в качестве добавки к самым разным кушаньям.
Сыр из кефира: 10 легких рецептов в домашних условиях
Входит в число разновидностей сычужного сыраобладающих как объёмом полезных микроэлементов, витаминов, благоприятно воздействующих на деятельность внутренних органов человека. Такой сыр едят сразу как только он станет холодным — продукт уже считается готовым. Но лучше подождать пару дней — вкус станет более насыщенным, и головка кефиру приобретёт аппетитную корочку. Изготовленное в домашних условиях молочнокислое изделие имеет мягкий, чуточку солёный привкус. Отлично годится для салатов, и как отдельное блюдо.
Изготовленный дома на кефире сливочный сыр — основа для бутербродов, десертных блюд, лакомых выпеченных изделий. В этом рецепте особое значение имеют добавочные как — с ними самодельный сыр выходит очень ароматным и аппетитным.
При добавлении в кефир нарезанных овощей, например, красного сладкого перца или вяленых помидор, сыр получается особенно сытным и необычным. Готовка этого сыра доступна даже совсем неопытной хозяйке. Изделие высокоплотное, необычное, при резке не ломается, на конечном этапе изготовления вводятся добавочные компоненты — специи, зелень, овощи, грибы.
Также сыр простой рецепт, не требующий варки. Творожное изделие приготовит нежным, вкусным, как выигрывает у магазинных вариантов по пользе.
Добавление яиц придаёт особенную насыщенность и окрас — сыр выходит сыр высокоплотным, желтоватым.
КАК СДЕЛАТЬ СЫР ИЗ КЕФИРА: основы приготовления, рецепты, полезные советы
Достоинства самодельного сыра на кефире бесспорны: его составляющие — только натуральные и полезные компоненты. Изделия выходят деликатесными и очень полезными. Рецептов самодельного кефирного сыра множество. При изготовлении домохозяйка на своё усмотрение меняет рецептуру, внося изменения в процесс — дополняя приведу ссылку овощами, фруктами .
Пошаговый фоторецепт
Сыр из пачки кефира сыр сыризкефира творожныйсыр творожныйсыризкефира пепсиобъединяет рек рекомендации хочуврекомендации. Добавить комментарий. Нажмите, чтобы отменить кефир.