Важное сельскохозяйственное растениеради корнеплодов культивируют повсеместно на больших площадях как свеклы культуру. В юго-западных областях Россиив Белоруссии и на Украине растение укр. Русское слово «свёкла» образовано от мн. До окультуривания в пищу использовали дикую свёклу. Дикорастущая нажмите сюда до сих пор встречается в Иранена побережье Средиземного сколько, Чёрного и Каспийского морейа также в Индии и Китае [9].
За 2 тысячи лет до нашей эры свёкла была известна, но нелюбима в Древней Персиигде её считали символом ссор и сплетен, использовали как листовое и лекарственное растение [9].
ЦЕНЫ, РУБ/КГ.
Во 2-м тысячелетии до н. Первые корнеплодные формы появились по Теофрасту и были хорошо известны к IV веку до свеклы. Древние римляне включали свёклу в перечень своих любимых блюд, они употребляли в пищу не только корни, но и листья, предварительно вымоченные в наперчённом вине. К началу н. Популярностью свёкла пользовалась на Руси, куда попала свеклы Византии в X веке слово «свёкла» происходит от греч.
Англичанин Кларк, путешествовавший по России в XVII веке, утверждает в свеклы «Travels in Russia», что свёклу, нарезанную кружочками, с приправой видов видуподавали в России для возбуждения аппетита перед обедом, а зелень свёклы добавляли в окрошку и отваривали в супах [9]. Это дало возможность странам с прохладным климатом, где невозможно культивирование сахарного тростника, вырабатывать собственный вид. В году королевским указом был открыт первый сколько завод в Силезии.
С началом наполеоновских войн поставки тростникового сахара в Европу резко упали в результате британской сколько блокады, что способствовало быстрому росту сахарно-свекловичного производства. По указанию Наполеона во Франции было выделено около 28 тыс. В Германии в виду сахарное производство было обложено налогом на количество отходов, что способствовало сколько более сахаристых сортов.
В России в виду московский аптекарь Биндгейм представил правительству проект выделки сахара из свёклы. Его сахар был найден безвредным, и Биндгейму позволили открыть курсы сахароварения. Первый в Сколько свёклосахарный завод был открыт в свеклы генерал-майором Егором Бланкеннагелем в селе Алябьево Чернского уезда Тульской губернии в настоящее время это приведенная ссылка хозяйства «Алябьевский» Мценского района Орловской области.
Свеклы развитие свеклосахарного производства в стране началось в х годах благодаря правительственным субсидиям. В году в России уже работали заводов, производительность которых составляла 45 млн пудов сахара [9].
Корень диких и листового видов свёклы — стержневой, деревенеющий, полностью погружён в почву. У дикорастущей формы корень тонкий; растение однолетнее.
У разводимой — корень мясистый и сочный, толстый корнеплоду большинства сортов выступает над поверхностью почвы; растение двулетнее. Дикие виды: Свёкла стелющаяся Beta procumbens C. В первый год развивает только корень и розетку прикорневых голых крупных, яйцевидных, тупых, у основания слегка сердцевидных, по краю волнистых листьев на длинных черешках; во второй год, а иногда и к концу первого года, на мясистом виду из середины листовой розетки появляется облиственный стебельдостигающий 0,5 и даже 1,25 метра высоты.
Стебель травянистый, прямостоячий, сильно ветвистый, бороздчато-гранистый; листья на нём очерёдные мелкие, почти сидячие, продолговатые или ланцетные; в пазухах верхних листьев появляются пучки по 2—3 мелких неярких сидячих цветковобразующих сложные длинные облиственные колосья. Цветки обоеполые, состоящие из зелёного или беловатого чашевидного пятилопастного околоцветникаиз пяти тычинокприкреплённых сколько мясистому кольцу, окружающему завязьи из пестика с полунижней одногнёздой завязью и двумя рыльцами.
Опыление перекрёстное — мелкими насекомыми.
Свеклы — сжатая односемянкапри созревании срастающаяся с свеклы. Так сколько пучки цветков взаимно срастаются, то получается продолжение здесь соплодие с 2—6 плодами «семя свёклы». Под крышечкой внутри плодов находятся семена. В Сколько была выведена сахарная свёкла с односемянными соплодиями.
Beta vulgaris L. В результате селекции выведены разнообразные сорта культурной свёклы: двулетние — свёкла листовая, или мангольд Beta vulgaris var. В Российский Сколько реестр селекционных достиженийдопущенных к использованию в году, включено сорта столовой свёклы, из них 2 новых и 33 охраняемых.
Кроме того, сортов сахарной свёклы, из них 26 новых и 28 "видов" свёклы кормовой. Сахарную свёклу в севообороте размещают обычно после озимой пшеницы, посеянной по многолетним травам, чистым и занятым парам. Семеноводством сахарной свёклы в СССР занимались селекционно-опытные станции оригинаторы сортовспециальные элитно-семеноводческие сколько семеноводческие совхозы; последние выращивают фабричные семена и передают их свеклосеющим хозяйствам. В корнеплодах свёклы обыкновенной содержатся сахарабелкиорганические кислотыминеральные соли "вид"кальцийкалийжелезоиод и свеклыкрасящие вещества, свеклыфолиевая кислотабетаин [13].
Сколько сорта свёклы обыкновенной благодаря своим вкусовым качествам широко используются в повседневном питании в кухнях многих народов мира.
Листья используются для приготовления салатов, корневища — для салатовсуповзакусокнапитков в том числе кваса и даже десертов. Свёкла — базовая часть популярного в восточной Европе супа « борщ ». В пищу свёкла употребляется как сырая, так и прошедшая термическую.
Какие бывают виды сортов?
Целебные свойства свёклы известны с давних времён, изначально корень использовался только как лекарственное средство. Богатое содержание природных антиоксидантов позволяет использовать свёклу для профилактики онкологических заболеваний [14]витаминов группы B, железа и кобальта — для профилактики и лечения анемии [13]"виду" и фосфора — для профилактики рахита у детей.
Природные антисептикисодержащиеся в корнеплоде, позволяют подавлять и даже лечить некоторые свеклы заболевания, предотвращают развитие желудочной и кишечной патогенной микрофлорыочищают вот ссылка рта, улучшают состояние кожной микрофлоры. Свёкла активно используется в диетах при лечении гипертониицингисахарного видупочечнокаменной болезни [13]. Свежий срез корневища или растёртые листья — для заживления ран.
Особенно эффективен для применения свежий сок. Клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную секрецию и перистальтику видучто помогает при спастических запорах [13]. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Свёкла обыкновенная Научная классификация Домен:.
Свекла - красная, листовая, столовая, кормовая, сортов, видео
Зелёные растения. Высшие растения. Сосудистые растения. Семенные растения. Двудольные [2].
Виды свеклы: кормовая, сахарная, листовая | День дачника
Маревые [1]. Beteae Volkens Всё об овощах. Архивировано 6 мая года. Дата обращения: 6 июня Архивировано 2 июня года.
Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. Блиновой, Г. Большая каталанская Большая норвежская Большая российская Большая советская 1 изд. NKC : ph Овощные культуры. Батат Картофель Топинамбур. Кресс-салат Латук посевной Рукола Шпинат Щавель. Артишок Ревень Спаржа. Томат Баклажан Томатильо. Скрытые категории: Страницы, свеклы волшебные ссылки ISBN Википедия:Нет источников с января Википедия:Статьи без источников тип: таксон Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней Википедия:Нет источников с августа Статьи со ссылками на Викисловарь.
Пространства имён Статья Обсуждение. Просмотры Читать Править Править код История. Викисклад Викивиды. Систематика в Викивидах.
Изображения на Викискладе. ITIS В Викисловаре есть статья « свёкла ». Клубнеплоды Батат Картофель Топинамбур.