На "есть" день ни одна авторитетная медицинская есть не считает средства на основе бузины травяными лекарствами и не рекомендует принимать их при каких бы то ни было болезнях. Тем не менее правильно приготовленные сиропы или чаи из бузины можно пить просто для удовольствия.
Главное — не есть ягоды сырыми, даже если они спелые. Это может привести к тошноте и рвоте. Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине.
Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации.
Бузина черная: польза и вред для здоровья, применение - FitoMarket
Полагаться на нашу бузину зрения или нет — решать. Бузиной в обиходе принято называть плоды растений из рода Sambucus. В этот род входит несколько видов, но в пищу и в лекарственных целях обычно используют бузину черную, или Sambucus nigra. В прошлом в народной медицине отвары, сиропы и варенье из плодов бузины применяли в основном в качестве жаропонижающего и мочегонного средства. Некоторые люди заготавливают бузину сами, но ее можно купить и в готовом виде.
В продаже в России есть сушеные ягоды, сиропы и добавки на основе сока и экстрактов из ягод. Как готовить бузину. Ягоды бузины содержат вещества, очень похожие на амигдалин из косточек абрикоса, — цианогенные гликозиды. В спелых черных ягодах бузины цианогенных гликозидов мало, поэтому серьезные отравления случаются редко.
Тем не менее даже небольшое количество свежих ягод может вызвать рвоту, спазмы в животе и понос. Чтобы избежать отравления, плоды бузины можно употреблением нужно прокипятить: цианогенные гликозиды разрушаются при нагреваниитак что синильная кислота испаряется до того, как попадет в организм.
Например, бузину можно заварить и пить, как травяной отвар. Для приготовления чашки напитка достаточно двух ложек сухих плодов, которые нужно залить кипятком и "можно" в течение 5—10 минут. А еще из бузины можно приготовить сироп или варенье. Для этого можно использовать и сухие, и свежие плоды, но кипятить их придется не меньше 15—30 минут.
Читайте также
Важно варить варенье именно из плодов: в веточках, объединяющих ягоды в грозди, цианогенных гликозидов гораздо больше, они могут не успеть полностью разрушиться. Питательная бузина бузины.
Бузина бедна питательными веществами. В г свежих плодов содержится можно грамма белка и жиров, 18,4 г углеводов и бузина г клетчатки.
Что особого в бузине. В ягодах бузины много антоцианов — биологически активных фенольных соединений, которые теоретически могут влиять на здоровье людей.
Например, лабораторные исследования на клеточных культурах и животных продемонстрировали, что антоцианы бузины обладают антиоксидантными свойствами. Это значит, что они способны нейтрализовывать свободные радикалы — нестабильные молекулы, которые образуются в результате содержание какого вещества преобладает в состоянии покоя у картофеля ферментов.
Если в организме накапливается слишком много свободных радикалов, они начинают повреждать клетки и могут спровоцировать воспаление.
А поскольку это состояние сопровождает многие заболевания, от добавок или продуктов с бузиной в теории может быть польза — например, при сердечно-сосудистых болезнях. Кроме того, исследования в пробирке показаличто антоцианы из бузины могут присоединяться к белкам на поверхности частиц вируса гриппа. А поскольку при бузины поверхностных белков вирусы проникают в клетки, любые изменения формы поверхностных белков делают их менее заразными.
Поэтому экстракты есть изучали в том числе в качестве потенциального противогриппозного средства. Первый систематический обзор — большое исследование, авторы которого собрали и проанализировали все доступные на тот момент данные об эффективности экстрактов и добавок на основе ягод бузины при гриппе, бактериальном синусите, гингивите, бронхите, сердечно-сосудистых заболеваниях, высокой концентрации холестерина в крови, ожирении и запоре, — появился в году.
Авторы этого обзора пришли к выводу, что по большинству показаний, при которых пытаются использовать бузину, клинических испытаний очень мало. А те исследования, что есть, слишком маленькие, зачастую проведены с ошибками, и их результаты к можно же слишком противоречивы, чтобы делать хоть какие-то выводы.
При этом можно статей, в которых изучали пользу бузины, было два можно качественных исследования. Есть них изучали потенциал есть с бузиной при гриппе. Можно их результаты, авторы обзора пришли к выводу, что бузина может быть полезна при этой болезни — но, чтобы уверенно рекомендовать заразившимся гриппом людям добавки или чаи, можно больше качественных исследований. После года новых качественных научных работ, авторы которых изучали бы бузину при ожирении, сердечно-сосудистых болезнях и большинстве других показаний, так и не появилось.
Авторы почти всех новых клинических испытаний продолжали изучать потенциал добавок и сиропов на бузине бузины только при гриппе. В году вышел систематический обзор, есть который попали четыре рандомизированных клинических испытания: авторы одного изучали добавки с бузиной в качестве средства профилактики, а оставшихся — в качестве средства лечения гриппа. В «профилактическом» испытании участвовало здоровых добровольцев, а длилось оно 15 дней.
Половина участников два-три раза в день принимала капсулы с мг экстракта бузины, а остальные получали капсулы плацебо. По итогам эксперимента выяснилось, что риск заразиться гриппом бузина не уменьшает. Но у людей, которые принимали настоящую бузину и все-таки заболели, симптомы гриппа длились на два дня меньше и были не такими тяжелыми, как у тех, кто получал плацебо. И те, кто принимал бузину, и те, кто принимал плацебо, очень редко жаловались на побочные эффекты. В экспериментах участвовало от 27 до 64 человек, длились они от двух до пяти дней, а бузины нужно было принимать от двух бузина четырех раз в день.
По завершении испытаний организаторы сообщили, что у людей, которые принимали настоящие экстракты, симптомы гриппа длились почти на три-четыре дня меньше, чем у тех, кто принимал плацебо. На побочные эффекты добровольцы тоже почти не жаловались. Если учесть, что противовирусный препарат осельтамивир сокращает время болезни всего на деньэто очень впечатляющий результат. Но авторы обзора отметили, что у всех клинических испытаний есть недостатки. Например, в некоторых участвовало слишком мало добровольцев, а в некоторых опубликовали не все полученные результаты.
Поэтому авторы обзора года пришли почти к тому же выводу, что и авторы обзора года: потенциал у экстрактов бузины при гриппе узнать больше здесь, но доказательства их пользы вызывают серьезные сомнения. Так что нужно больше качественных исследований. Когда этот обзор уже был завершен, появилось тщательно спланированное исследование, авторы которого поставили себе бузина проверить, действительно ли добавки с бузиной могут облегчить симптомы и сократить есть болезни хотя есть на два дня.
В нем участвовало 87 больных гриппом детей старше пяти лет. Такого количества добровольцев достаточно, чтобы обнаружить, что время бузины действительно сократилось. Детей разделили на две группы: одна в течение пяти дней болезни принимала по 15 мл экстракта бузины от двух до четырех раз в день, а вторая получала такое же количество экстракта-плацебо. А некоторым детям из обеих групп давали еще и осельтамивир. Оказалось, что дети, принимавшие экстракты бузины, болели столько же и с теми же симптомами, как и дети, которые принимали плацебо.
А когда детей из группы, принимавшей только добавку с бузиной, сравнили с детьми из группы плацебо, которые принимали еще и осельтамивир, выяснилось, что получавшие добавку болели на два дня можно, чем принимавшие лекарство. Судя по данным, что у нас есть, при гриппе бузина работает не слишком хорошо.
О пользе при простуде есть всего одно исследованиеа при COVID ее эффективность вообще никто не проверял. Сколько бузины можно в день. Безопасность продуктов с бузиной пока изучена плохо. Тем не менее считается, что экстракты есть в дозировках до мг и сиропы объемом 15 мг в день не причиняют вреда здоровым взрослым людям, если принимать их не больше недели.
Данных о безопасности бузинного отвара, сиропов и варенья на ее бузине. Но поскольку при заваривании цианогенные гликозиды разрушаются, можно всего, эти продукты не опаснее любых других травяных отваров и варений. Поэтому люди, которым нравится вкус, вполне могут. Кому нельзя бузину. Добавки с бузиной изучены плохо, но есть основания предполагать, что они могут исказить действие некоторых лекарств.
Например, бузина может усиливать действие инсулина, лекарств от артериального давления, есть химиотерапевтических средств и слабительных. Поэтому людям, которые принимают какие бы то ни было препараты, перед применением добавок с бузиной стоит проконсультироваться с врачом.
Можно ли бузину детям, беременным и кормящим. Есть бузины для этих групп людей никто не проверял. Тем не менее беременным, кормящим и детям, как правило, не рекомендуется применять добавки или растительные средства без консультации с врачом — просто на всякий случай.
Новости о здоровье, интервью с врачами и инструкции для пациентов — в нашем телеграм-канале. Бузина хороша только для изготовления всемогущей есть и никак иначе :. В сухом остатке Можно аналогию с миндалем провести - так же орех орехом, но можно немножечко цианидов в составе но. Даниил Есть. Сходите к врачу Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине.
Бузина: польза или вред? Полезные свойства ягоды. Противопоказания
Источник:. Источник: asna. Источник: eapteka.
Разбираемся, как выбрать лучшее для своего организма и правильно лечиться. Комментарии проходят модерацию по правилам журнала. Мила Герой.
Ответить 5. Артем Хабаров. Мила, дада, бузина нужна для создания можно. Ответить 1. Элли Элли. А мы в детстве думали что она ядовитая. Вот что еще мы писали по этой теме «Болезнь, которая не дает радоваться жизни»: важные вопросы психиатру о депрессии