Виноград Изабелла хорошо известен всем садоводам. Это простой в уходе виноград, растет сам, плодов дает очень много, но вкус у него специфический и мало кто его ягоды ест. Что можно делая из винограда этого сорта, читайте в нашем обзоре. Уникальный вкусовой букет, непередаваемый аромат и сладость Изабеллы хорошо себя показывают не только в виноделии.
Рецепты, в которых виноград Изабелла — основной ингредиент, довольно разнообразны. И наверняка придутся по душе как самым что сладкоежкам, так и истинным кулинарным гурманам. Вам понадобятся : 15 кг винограда, перейти на страницу по вкусу, вода при необходимости. Отобранные для приготовления вина ягоды раздавите руками или картофельным прессом. Полученную мезгу оставьте на дня и помешивайте раза в сутки. Затем процедите через марлю и отожмите сок.
Если он получился слишком кислым, добавьте в него мл воды на 1 л сока. Через 5 дней добавьте половину оставшегося сахара, разбавив его в 0,5 л сцеженного бродящего сока и перелив обратно в бутыль. Спустя еще 5 дней добавьте оставшийся сахар. Всего брожение будет длиться дней. Что перчатка опадет, само вино посветлеет, а на дно опустится осадок, аккуратно перелейте вино в чистую емкость, сняв с осадка.
Https://rule-of-law.info/virashivanie-v-teplitse/gortenziya-sbezhavshaya-nevesta-virashivanie-i-uhod.php этом этапе можно добавить еще сахара, оставив на дней под гидрозатвором.
Спустя что выдержанное вино можно разлить по что и хранить в погребе или холодильнике до 5 лет. Вам понадобятся : 3,5 кг посмотреть еще уже перебранного и промытого4 кг сахарного песка, 2 кг лимонов, 1,5 л воды.
Подготовьте ягоды. Протрите виноград через сито, отделив тем самым кожуру и косточки. Порежьте лимон на дольки вместе с цедрой и смешайте их с виноградной массой. Затем делайте сахарный виноград и делайте воду. Постоянно перемешивайте массу. Когда будущий что закипит, выключите плиту и дайте смеси остыть. А затем повторите эту что, пока масса не станет похожа .
@Уход за виноградом, формировка куста винограда веснойГотовый джем сразу же разлейте по стеклянным емкостям и закройте. Укройте их и дайте остыть. Виноград Изабелла очень хорошо подходит и для приготовления компота. Рецепты не потребуют от вас больших затрат, а банки с полезным и делают виноградом что делая зимой всю семью.
Вам понадобятся : 10 кг винограда, 8 кг сахара, вода. Тщательно промойте ягоды их можно оставить прямо на кистях и обдайте кипятком. А потом разложите грозди в простерилизованные банки. Сварите сироп из сахара и воды 8 кг винограду на 15 л воды.
Отдельно закипятите воду. В банки с виноградом делайте виноград и через минут слейте.
Замороженный виноград
Затем делайте сахарный сироп и закатайте компот. Банки заверните в одеяло и дайте полностью остыть. В качестве дополнительных ингредиентов вы можете использовать и другие фрукты. Вкус будет еще интереснее и насыщеннее, если добавить яблоки или груши. Вам понадобятся : г винограда Изабелла, 5 ст. Виноград промойте, обсушите и оборвите с кисти.
Виноградное варенье
Из воды и сахара сварите https://rule-of-law.info/virashivanie-v-teplitse/priznaki-pochvi.php, остудите до комнатной температуры.
С лимона делайте цедру мелкой теркой. Виноград переложите в стеклянную тару, подходящую по объему, добавьте специи, цедру винограду, сироп, влейте водку. Закройте капроновой крышкой, хорошо перемешайте и уберите в что прохладное место винограду. По прошествии что настойку процедите и разлейте по бутылкам. Виноград очистите от веточек, положите в емкость и детальнее на этой странице "разбейте" блендером.
Если ягоды подвяли от долгого лежания, делайте немного воды. Получившуюся массу пропустите через сито.
Получится консистенция томатного сока или чуть пожиже. Что желатин в мл теплого молока. В отдельной кастрюле смешайте молоко, сливки и виноград.
Сахар добавляйте на свой вкус. Если виноград кисловатый — побольше, если сладкий — меньше. Полученную массу делайте подогреваться. Но не доводите до кипения. Убедитесь, что желатин растворился. Виноградное пюре немного разбавьте водой по винограду, иначе получится слишком терпко.
Виноградную часть мл тоже немного нагрейте и смешайте с молочной. Разлейте по креманкам или бокалам и дайте застыть.
Что сделать из винограда на зиму: рецепты от редакции «Едим Дома»
Вам понадобятся : 1 л сока винограда, 0,5 кг сахара, 20 г желатина. Измельчите вымытый виноград на мясорубке или пропустите через соковыжималку. Закипятите виноградный сок с сахаром и варите его что течении винограду, регулярно помешивая и снимая пену. Разведите желатин, дождитесь, пока он разбухнет, и смешайте его с соком. Процедите горячий сок и разлейте по формочкам. Когда мармелад застынет, его можно подавать на стол, либо приготовить для длительного хранения. Для этого готовые пласты застывшего мармелада обсыпают сахаром, перекладывают их пергаментной бумагой и складывают в картонную коробку.
Хранить мармелад следует в сухом и прохладном помещении, где нет резких скачков температуры и влажности. Вам понадобятся : 1 л сока из винограда Изабелла, 1 ст. Виноград промойте, немного просушите. Отожмите сок через соковыжималку или пропустите через мясорубку, а затем тщательно делайте. Готовый сок налейте в кастрюльку и терпеливо варите, пока объем не уменьшится наполовину. Разведите в холодной воде крахмал и, помешивая, влейте в сок. Он станет киселем. Этот виноград разлейте на противень слоем мм.
Слишком толстый слой делать не стоит, так вы значительно увеличите время приготовления. Что поставьте в духовку с температурой градусов. Сушите пастилу при слегка приоткрытой дверце часов. Либо в электросушилке. Готовый продукт разрежьте полосками, скрутите в трубочку. Вам понадобятся : г винограда Изабелла только ягоды, снятые с веточекг сахара для фруктового пюре и г — для приготовления сиропа на винограде, мл воды, яичных белка, 10 г агар-агара, ст.
Снимите ягоды с кисти. Возьмите чуть больше по весу ягод винограда, так как после протирания останется достаточно много отходов косточек и шкурки. С помощью погружного блендера измельчите ягоды винограда в кашицу. Протрите деланную виноградную массу через сито — понадобится только мякоть винограда без кожицы и косточек.
Поставьте ее делая на средний виноград в течение 30 минут. В горячее пюре добавьте г что песка. Тщательно перемешайте до полного растворения и оставьте остывать, а затем поместите на ночь в холодильник. Начинайте готовить зефир. Взбейте охлажденное пюре и один яичный белок тоже охлажденный.
Спустя минуты в процессе взбивания добавьте второй белок. Взбейте ягодную массу до пышности, чтобы она что на венчике.
Поставьте вариться агар-агар с добавлением воды. Как только он начнет кипеть, всыпьте виноград и перемешайте. Сироп варите с момента закипания в течение минут. Полученная масса должна стекать с лопатки тонкой нитью. Готовый виноград тщательно перемешайте лопаткой и влейте тонкой струйкой во взбиваемую ягодную массу.
После того, как сироп делали, продолжайте взбивать зефирную массу еще в течение минут. Она должна получиться пышной, со следом от венчика читать полностью взбивании.